poza domem

Coś na ząb

Szczegóły

Opublikowano: niedziela, 22, marzec 2020 15:44

Coś na ząb

1. Domowa wędlina!

   Sąsiad "sprzedał" nam przepis na domową dojrzewającą wędlinę, a dokładnie na dojrzewający schab. Jak się później okazało w inertecie przepisów jest bez liku!
  Janusz bardzo zapalił się do robienia domowej wędliny. A ponieważ pierwsza próba dała schabik rewelacyjny, więc kiedy jeden kawałek się kończy następny jest już przygowotywany i suszony!

Już za pierwszym razem schabik był doskonały i znikł w oka mgnieniu!

Na imprezie schabik został zjedzony w pierwszej kolejności!
Na paterze znajduje się również pasztet domowej roboty!

2. Porchetta

   Szukając przepisów na włoskie przysmaki na lektorat z włoskiego natrafiłam właśnie na porchettę. Postanowiliśmy zrobić to danie, trochę je modyfikując.

  Po wstępnym opieczeniu, obłożona kapustą kiszoną, oczywiście domową własnoręcznie zrobioną przez Janusza, powędrowała do piekarnika. Podana z puree ziemniaczanym jest doskonała! Jest to ulubione danie Janusza!
  Nasz obiad tego dnia wyglądał tak:

I gdzie tu jest sprawiedliwość!

3. Żeberka na miodzie w kapuście kiszonej (oczywiście zrobionej własnoręcznie przez Janusza!). Pychotka!